La dieta proteica fa ingrassare. FALSO.
Le proteine attivano la combustione dei grassi: durante il lento processo di digestione, bruciano più calorie grazie anche a un effetto di termogenesi superiore del 20-35%. L’aumento di peso, anche in caso di dieta iperproteica, è possibile se si associa a uno sbilanciamento dietetico ed energetico giornaliero. Ovvero se vengono assunte più sostanze nutritive di quelle che il corpo utilizza, il peso cresce indipendentemente dalla quantità di proteine assunte.
