Esistono dubbi scientifici sulla bontà delle diete iperproteiche. VERO.
Alcuni studi hanno evidenziato in bambini tra gli 8 e i 13 anni problemi di obesità o sovrappeso associati a un introito di proteine maggiore rispetto ai coetanei normopeso nutriti con più carboidrati, contrastando l’idea che per perdere peso sia necessario ridurre drasticamente i carboidrati a favore di proteine animali o dei grassi. Altri studi dimostrerebbero invece che la “dieta salutare” promotrice di longevità, bassa prevalenza di obesità e malattie croniche sia ad alto contenuto di frutta, verdura e carboidrati: l’opposto della dieta dimagrante iperproteica.
