La dieta proteica non è sana. VERO.
E’vero che un adeguato apporto di proteine può contribuire a invecchiare meglio prevenendo la sarcopenia, la perdita di massa muscolare che aumenta con l’avanzare dell’età. Ed è vero che – come confermato da diversi studi scientifici – le proteine possono aiutare ad abbassare la pressione sanguigna regolarizzando anche trigliceridi e colesterolo LDL. Ma in generale le diete iperproteiche sono carenti di molti nutrienti, tra cui vitamine, minerali e fibre, cui può associarsi la comparsa di diverse sintomatologie tra cui stitichezza, stanchezza, mal di testa, disordini del ciclo mestruale, depressione, oltre a problemi a reni e fegato.
