Meno proteine è meglio. FALSO.
Se si assumono proteine in dosi inferiori al necessario, l’organismo per sostenersi è costretto a consumare i grassi, ma anche massa nobile cioè muscoli. Ecco perché diete eccessivamente restrittive, troppo rapide o saltare i pasti, sono spesso responsabili di un aspetto generalmente sottotono e sciupato. Dunque, l’introito proteico deve essere regolato da equilibrio e moderazione: né in eccesso né in difetto.
